返回列表 发帖

手植记---雨后木耳香

手植记---雨后木耳香

犹记得小时候妈妈做的木耳炒鸡蛋的味道,逼人的香气中透着一股天然的清香。
2 L8 r+ ?6 a9 J. J" J
; q. o* o' }0 y  K4 b然而,常年漂泊在外却是再难吃到。个中缘由除了归家难,还因食材之一的木耳是自己亲手采摘的,是一份来自大自然的馈赠。
4 }7 I# H; }  b3 Z8 |. s; I% _( Z/ r2 I* T
小时候,由于生活条件所限,吃的大都是自家地里种的,虽然都是青菜萝卜啥的,但却胜在绿色无污染。再加上有时候还会享受一顿天然美味,得天地日月之精华滋润而生,口味较之那些山珍海味也毫不逊色,生活倒也是有滋有味。1 Y$ {, X$ m/ H7 M
0 X  g. ~8 f/ m  x. \
在那些天然美味之中,野木耳最让我记忆犹新。& z  ], E0 ?- N: R7 b% a

' n5 t& W$ {/ u# W& m& M) [; O+ J记忆的茧一层层剥开,儿时的那一幕幕重现:
( c# K5 d! l0 H* p* ^" B& K. ~% _
: M$ O. z( [& Y7 X% F8 [! O$ s- T雨后,穿上自己心爱的小雨靴,背起爷爷编织的小背篓,再放上一把雨伞,跟爸妈打声招呼,便疯了似得跑出去,挨家挨户的敲门,扯着嗓子喊着每一个小伙伴的名字,兴奋之情溢于言表。- a$ Z: r% a7 G& T; h% B- Q
: K, H" g6 X6 l3 L6 @
集合后,斗志昂扬的出发。鼻间萦绕着泥土的芬芳,故意踩踏水花的啪啪声中夹杂着俏皮嬉闹的欢笑声,给这个清新的宁静雨天添了一份喧闹。
1 S: f" j4 O4 c8 n- x, [
  D" ]: B# e0 x8 i6 h, H5 a当然,也忘不了今天的目的:野木耳。
: X6 B# V6 P' u( X% V' d( z
* [; P. C9 `) e2 ~9 @话说小时候,除了种庄稼的农田和行走的道路,其余的土地上都种上了树木,满目尽是翠绿,这也就使得野木耳尤其多。要是再加上小河流淌的蜿蜒和鸡鸣犬吠,炊烟袅袅,端得一幅世外桃源之景。
$ J/ _$ I7 x  z( X* v$ o7 c, {' j( }2 d8 X. e+ }/ p
且说,人有悲欢离合,月有阴晴圆缺,树有生死轮回。腐朽的枯木成了翠绿中的一抹暗,秀着别样风情。要是再加上其孕育出的野木耳,那就美哭了……
. r& u: y, Y0 W) a/ h+ B% v1 p# x  x( Z# {7 F2 R) i& O
枯木也分好几种,有些是枯树,矗立在那,任由风吹雨打。有些则是树桩,生命茁壮的会重新抽出新芽,添一簇青葱,脆弱的则会枯死、腐朽。还有一些树木会枯死一部分树干,似道家的阴阳两极。9 Q6 e7 ^( Q& R. F/ W

, |  E# L5 b+ T3 V- B% V  @& K这些,都是我们的目标。
/ b% Q; x% ]- b. k$ f7 w
, t3 z+ Q! y; T' q$ Y1 n: Q一群人围着村落跑跳,欢笑声从未断过,在蒙蒙细雨中享受着丰收的喜悦。再一想到很快就能吃到算是奢侈的木耳炒鸡蛋,嘴角的口水便决了堤。那时候,吃肉得等过年,但鸡蛋还是不缺的,因为家里的老母鸡很会疼人……) e9 M1 S8 n7 p- i! T; X% P

, j+ |1 a3 A0 Z" z" ~& c& U小时候只知道木耳的味美,却不知道其更深层次的价值。长大后方才知道,野木耳的好不仅在于味道,还在于其珍贵的药用价值。汉代的《神农本草经》有着详细记载:五木耳能“益气不饥,轻身强志”;又云桑耳黑者,“主女子漏下赤白汁,血病,瘕积聚,阴痛,阴阳寒热,无子。”
, f) ?8 R0 E: \% n/ }, H2 i* e
现在想来,小时候那股子疯狂的野劲应该就来自于野木耳的无私奉献。
$ e2 z" R8 N$ K3 W% n0 u* m7 V& ~
8 j; `% A7 g& L9 L  {7 r' n7 ?由于环境污染和对树木的大肆砍伐,野木耳已经成为珍稀品种。原本以为再也吃不到那种只存留于记忆中的味道,却在无意间碰到了沂蒙山野木耳,来自大山深处的原生菌材,被称作阴暗里的黑珍珠。
- l$ A; A" B* ~; W/ H' k( U: E2 f0 v; ~* c2 p
而这一次的相遇,要感谢手植记!
  m, s0 ~, i$ Z; ^" D! e8 @- a. d& P3 Y; i( D7 q8 c
Tips:手植记是由一群苦逼80广告人创办的以快递精神&食粮为主题的农产品电商品牌,最初是为了给大伙寻找一点原生态食材作为福利,后来逐渐演变成一种精神鼓励。为了在房子车子逼婚的压力下,给80人奔三的路上添一点小甜蜜。四位主创还开启手植之旅,徒步访问农户寻找原生态食材,限量采购发售。

返回列表