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手植记---雨后木耳香

手植记---雨后木耳香

犹记得小时候妈妈做的木耳炒鸡蛋的味道,逼人的香气中透着一股天然的清香。* H) P( g7 F$ k; w1 b
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然而,常年漂泊在外却是再难吃到。个中缘由除了归家难,还因食材之一的木耳是自己亲手采摘的,是一份来自大自然的馈赠。$ @) x5 w/ {& d9 B
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小时候,由于生活条件所限,吃的大都是自家地里种的,虽然都是青菜萝卜啥的,但却胜在绿色无污染。再加上有时候还会享受一顿天然美味,得天地日月之精华滋润而生,口味较之那些山珍海味也毫不逊色,生活倒也是有滋有味。- G. j- o; z5 K* \( t" x  S

. U+ L- H2 J: S8 ?% q9 _6 ~! U2 ?在那些天然美味之中,野木耳最让我记忆犹新。
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记忆的茧一层层剥开,儿时的那一幕幕重现:
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) {9 ~$ \) q* \$ f雨后,穿上自己心爱的小雨靴,背起爷爷编织的小背篓,再放上一把雨伞,跟爸妈打声招呼,便疯了似得跑出去,挨家挨户的敲门,扯着嗓子喊着每一个小伙伴的名字,兴奋之情溢于言表。3 a( c# ]* F, F9 W
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集合后,斗志昂扬的出发。鼻间萦绕着泥土的芬芳,故意踩踏水花的啪啪声中夹杂着俏皮嬉闹的欢笑声,给这个清新的宁静雨天添了一份喧闹。+ [$ ], O+ S" w
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当然,也忘不了今天的目的:野木耳。
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话说小时候,除了种庄稼的农田和行走的道路,其余的土地上都种上了树木,满目尽是翠绿,这也就使得野木耳尤其多。要是再加上小河流淌的蜿蜒和鸡鸣犬吠,炊烟袅袅,端得一幅世外桃源之景。3 S, Y0 Q8 y( N8 t. j
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且说,人有悲欢离合,月有阴晴圆缺,树有生死轮回。腐朽的枯木成了翠绿中的一抹暗,秀着别样风情。要是再加上其孕育出的野木耳,那就美哭了……
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枯木也分好几种,有些是枯树,矗立在那,任由风吹雨打。有些则是树桩,生命茁壮的会重新抽出新芽,添一簇青葱,脆弱的则会枯死、腐朽。还有一些树木会枯死一部分树干,似道家的阴阳两极。! A  o8 d' E( ]" r( F

6 @$ a& w8 D( N7 u* l2 M1 G& K这些,都是我们的目标。
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一群人围着村落跑跳,欢笑声从未断过,在蒙蒙细雨中享受着丰收的喜悦。再一想到很快就能吃到算是奢侈的木耳炒鸡蛋,嘴角的口水便决了堤。那时候,吃肉得等过年,但鸡蛋还是不缺的,因为家里的老母鸡很会疼人……
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小时候只知道木耳的味美,却不知道其更深层次的价值。长大后方才知道,野木耳的好不仅在于味道,还在于其珍贵的药用价值。汉代的《神农本草经》有着详细记载:五木耳能“益气不饥,轻身强志”;又云桑耳黑者,“主女子漏下赤白汁,血病,瘕积聚,阴痛,阴阳寒热,无子。”
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2 d" h+ l% l  E3 d) f$ s现在想来,小时候那股子疯狂的野劲应该就来自于野木耳的无私奉献。
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- ]0 N4 [4 Z: S' o  C% X5 s: n' r! U由于环境污染和对树木的大肆砍伐,野木耳已经成为珍稀品种。原本以为再也吃不到那种只存留于记忆中的味道,却在无意间碰到了沂蒙山野木耳,来自大山深处的原生菌材,被称作阴暗里的黑珍珠。
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而这一次的相遇,要感谢手植记!) ]% q& @7 D, u4 s  t

; S0 s' g3 e% W( FTips:手植记是由一群苦逼80广告人创办的以快递精神&食粮为主题的农产品电商品牌,最初是为了给大伙寻找一点原生态食材作为福利,后来逐渐演变成一种精神鼓励。为了在房子车子逼婚的压力下,给80人奔三的路上添一点小甜蜜。四位主创还开启手植之旅,徒步访问农户寻找原生态食材,限量采购发售。

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