返回列表 发帖

手植记---雨后木耳香

手植记---雨后木耳香

犹记得小时候妈妈做的木耳炒鸡蛋的味道,逼人的香气中透着一股天然的清香。
1 K: |- x* Z: K" C9 }! H' B/ j
" j8 B, v& n. c8 K然而,常年漂泊在外却是再难吃到。个中缘由除了归家难,还因食材之一的木耳是自己亲手采摘的,是一份来自大自然的馈赠。
/ \' E# g$ [: V5 s9 B9 b6 y9 V, W  s7 i8 N) j5 S, f
小时候,由于生活条件所限,吃的大都是自家地里种的,虽然都是青菜萝卜啥的,但却胜在绿色无污染。再加上有时候还会享受一顿天然美味,得天地日月之精华滋润而生,口味较之那些山珍海味也毫不逊色,生活倒也是有滋有味。' @( s# P! k, v) O$ @% g1 q

" [* `3 ~. r* a8 b' \在那些天然美味之中,野木耳最让我记忆犹新。4 E% X3 l$ C. J* D" M

: v' h. l7 Y' a# a# N. X5 D; x$ i8 G记忆的茧一层层剥开,儿时的那一幕幕重现:. ^6 ]# u' U6 i, c
1 o& l' W2 |, t9 K* o2 ~
雨后,穿上自己心爱的小雨靴,背起爷爷编织的小背篓,再放上一把雨伞,跟爸妈打声招呼,便疯了似得跑出去,挨家挨户的敲门,扯着嗓子喊着每一个小伙伴的名字,兴奋之情溢于言表。  {. a8 S' I6 {, _2 k0 n% L
- [" q+ Y! ^. h
集合后,斗志昂扬的出发。鼻间萦绕着泥土的芬芳,故意踩踏水花的啪啪声中夹杂着俏皮嬉闹的欢笑声,给这个清新的宁静雨天添了一份喧闹。( `$ \8 i7 g  ?1 B- S

5 p, q: _, U5 Q/ c+ e4 `* Y当然,也忘不了今天的目的:野木耳。+ p! \0 @; |, y/ s9 i. U( i  `
! C. b, J( \* {/ T- `! Y5 R7 K
话说小时候,除了种庄稼的农田和行走的道路,其余的土地上都种上了树木,满目尽是翠绿,这也就使得野木耳尤其多。要是再加上小河流淌的蜿蜒和鸡鸣犬吠,炊烟袅袅,端得一幅世外桃源之景。
9 L! Z' [9 q9 y0 {# }* X0 |( _* m; J6 j+ s5 w3 q) E; R" Q
且说,人有悲欢离合,月有阴晴圆缺,树有生死轮回。腐朽的枯木成了翠绿中的一抹暗,秀着别样风情。要是再加上其孕育出的野木耳,那就美哭了……6 n2 z6 I1 v/ V! B
' F6 N8 s  O- t4 R7 F! [
枯木也分好几种,有些是枯树,矗立在那,任由风吹雨打。有些则是树桩,生命茁壮的会重新抽出新芽,添一簇青葱,脆弱的则会枯死、腐朽。还有一些树木会枯死一部分树干,似道家的阴阳两极。& \# r  m) p! S- C9 a
! ]! ~+ A/ t! `+ G) p- ?6 G6 W
这些,都是我们的目标。6 i7 S8 m6 b  i4 a3 L8 z) a
; F9 T6 H/ s9 }$ ~
一群人围着村落跑跳,欢笑声从未断过,在蒙蒙细雨中享受着丰收的喜悦。再一想到很快就能吃到算是奢侈的木耳炒鸡蛋,嘴角的口水便决了堤。那时候,吃肉得等过年,但鸡蛋还是不缺的,因为家里的老母鸡很会疼人……: I3 }# T% p* W& N  M
8 ?) s* P* Q4 j" ?' Y* |. s
小时候只知道木耳的味美,却不知道其更深层次的价值。长大后方才知道,野木耳的好不仅在于味道,还在于其珍贵的药用价值。汉代的《神农本草经》有着详细记载:五木耳能“益气不饥,轻身强志”;又云桑耳黑者,“主女子漏下赤白汁,血病,瘕积聚,阴痛,阴阳寒热,无子。”
! J3 V0 B% c0 v
+ O2 d) g8 o; x1 o现在想来,小时候那股子疯狂的野劲应该就来自于野木耳的无私奉献。7 ^$ f; t% y* t  |" G; A

# S' z$ q! W- a  W! V, _由于环境污染和对树木的大肆砍伐,野木耳已经成为珍稀品种。原本以为再也吃不到那种只存留于记忆中的味道,却在无意间碰到了沂蒙山野木耳,来自大山深处的原生菌材,被称作阴暗里的黑珍珠。
7 N2 c7 J5 ~. m7 c) ]+ w/ x
, |* f9 W; \- I- ]9 ^而这一次的相遇,要感谢手植记!
- _6 p3 F" W5 J0 }
  h  e8 T2 j% I4 E- d8 nTips:手植记是由一群苦逼80广告人创办的以快递精神&食粮为主题的农产品电商品牌,最初是为了给大伙寻找一点原生态食材作为福利,后来逐渐演变成一种精神鼓励。为了在房子车子逼婚的压力下,给80人奔三的路上添一点小甜蜜。四位主创还开启手植之旅,徒步访问农户寻找原生态食材,限量采购发售。

返回列表